¡La sopa de Boniato ahumado y chipotle sopa es maravillosa en el día frío!

¡La sopa de Boniato ahumado y chipotle sopa es maravillosa en el día frío!

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Nuestra receta trae todo sabor de otoño con un toque único. Boniato ahumado y chipotle sopa es una comida casera perfecta. Para esta receta, necesitará alrededor de 5 boniatos medianos que han sido ahumadas y ablandado.

Lleva sus boniatos ahumados a la cocina mientras comenzamos la elaboración de una gran sopa que encantará en cualquier momento del año.

Tiempo de preparación

Recién salidos del ahumador, nuestros boniatos están listos para la sopa de boniato ahumado y chipotle

#boniatoahumado

Cuando ahúma boniatos con la piel, encontrará versatilidad para sus recetas. Para nuestra sopa, simplemente despega la piel y corta cada papa por la mitad a lo largo, luego corta en cubos. Necesitará alrededor de 2 libras de boniato ahumado en cubos que será de 4-5 boniatos ahumados enteros, dependiendo del tamaño.

Cocinar las cebollas y las especias para la sopa de boniato ahumado y chipotle.

#cebolla #cacerola

Pica una cebolla blanca mediana y precalienta una cucharada de aceite en una cacerola mediana. Agregue la cebolla picada, un poco de sal y pimienta molida fresca y deje cocinar hasta que se dore alrededor de los bordes.

Cuando las cebollas han comenzado a dorarse, comienza añadiendo 2 cucharaditas de comino molido y 2 dientes de ajo que han sido picados a la mezcla de cebolla. Revuelva para combinar. Ahora agregue 7 tazas de caldo de pollo con bajo contenido de sodio y 1 chile chipotle picado en salsa de adobo. Deja que estos sabores cocinen durante 15 minutos.

Mezcla hasta un acabado sedoso

Cuando hace una sopa suave, comienza con un ingrediente principal ablandado y luego le agregue una base líquida por etapas. Eso significa que comienza a agregar sus cubitos de boniatos ahumados en el recipiente de la licuadora hasta que llena a la mitad. Empieza a mezclar las patatas. Agregue un cucharón lleno de la mezcla de caldo y comience a procesar. Si usted tiene una licuadora equipada con una tapa que tiene una abertura de vertido, simplemente puede servir con cucharón la líquida adicional para llegar a la consistencia deseada de la sopa. Prefiero que mío es sobre la consistencia en un licuado, pero puede alterar el grosor simplemente agregando caldo de pollo. Haga el proceso de puré en lotes, devolviendo cada lote a una olla de sopa para un calentamiento final. He hecho mi proceso de puré en tres lotes.

Nuestros boniatos ahumados en la licuadora listas para ser licuadas en la sopa

#camote

Después de puré terminado es recalentado, ¡está listo! La dulzura de las patatas y lo picante de chile combinan tan bien para producir una textura y sabor equilibrado. Una vez puesto en un tazón de servir, agregue un toque de crema agria.

Agregue crema fresca a la sopa

#cremafresca

 

Esta es una sopa que se puede disfrutar fría y caliente, es que delicioso de cualquier manera. Sopa de boniato ahumado y chipotle. ¡Sin duda un favorito para hacer durante el otoño, pero puede disfrutarlo durante todo el año!

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doble filete

#doblefilete

Fragmentos de madera – doble filete

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Al Dr. Smoke le encanta esta sopa boniato ahumado y Chipotle para una receta deliciosa

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